- САМЫЙ ЦИМЕС
- то, что надо; высший класс; лучше не бывает. Выражение образовано от слова «цимес» - не менее популярного, чем марципаны, сладкого блюда одесской кухни. Нарезаете кружочками морковь, нанизываете на нитку, готовите вместе с вишневым вареньем и в результате получаете цимес.
Мадамочка! Вы только посмотрите на этот селедка! Он уже мечтает отдаться вам по дешевке. Это же не селедка, а самый цимес, если не сказать нахыс.
Большой полутолковый словарь одесского языка. - М.: Полиграф. В. П. Смирнов. 2003.